手作り蒸しパンの作り方

都会の住人は1日2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやアパートです。料理をする時間はありませんが、ファストフードに慣れると家庭料理が恋しくなります。手作りの蒸しパンは便利で、すぐに作れます。10分強で調理できます。蒸すだけでいいので、油煙の害を心配する必要もありません。

1.容器に小麦粉をスプーン5杯入れます。

2. 35℃の小さなボウルにイースト菌を加えます。ぬるま湯に溶かす

3. 混ぜたベーキングパウダーを小麦粉のボウルに注ぎ、均一に混ぜます。

4. 生地が膨らんだ後、元のサイズの2倍以上の大きさになります。少量のにんじんを加えます（にんじんジュースを絞ったにんじんを使用しました。これは比較的小さく、水分が少ないです）。この時点で、乾燥小麦粉をスプーン2杯追加して、こね続ける必要があります。表面が滑らかになり、フライパンにくっつかなくなるまで小麦粉をこねます。

5. こねた生地を数個に分け、細長く伸ばし、ナイフで角切りにします。特定の形にしたい場合は、手作業で行います。子どもたちはドーナツが好きなので、ドーナツの形にしました。

6. 沸騰したら蒸し器で20分ほど蒸し、火から下ろします。香ばしくて弾力のある蒸しパンの完成です。朝食を作る、とても素晴らしい。

忙しい生活の中で、多くの家庭では自炊をしなくなりましたが、手作りの蒸しパンの作り方はとても簡単です。忙しい一日を過ごした後でも、このような料理を作ることが本当の人生です。