絶妙な料理は、賢い頭脳と慎重な配慮の結果ですが、人生には、見た目が美味しくて美しい料理の中には、実際には想像するほど作るのが難しくないものもあります。たとえば、冷製紫オリーブのミックス料理を考えてみましょう。材料を用意し、中火で材料が柔らかくなるまで炒め、みじん切りにしたネギを散らして風味を高め、盛り付けます。 1. 紫キャベツを用意する 2. 適切な量のフィラメントをカットする 3.きれいな水で洗い流し、水気を切る 4.容器に入れて砂糖と塩を加え、よく混ぜて10分間マリネします。 5. ニンニクをみじん切りにし、緑と赤のピーマンを細切りにする 6. 紫キャベツの漬物から余分な水を捨て、ニンニクのみじん切り、緑と赤のピーマンの千切り、適量の塩、白酢、ごま油を加えてよく混ぜます。 7. お皿に盛り付ける 忙しい、または料理の仕方がわからないという理由で料理をしない人が多いですが、冷製紫オリーブの作り方はとても簡単で、少し勉強すればマスターできます。お勧めです。 |
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