レンコンスープで煮込んだ豚バラ肉の作り方

外食では野菜を洗ったり、調理したり、食器を洗ったりする必要はありませんが、外のレストランの食べ物は必ずしも正規の供給元から調達されているとは限らず、間違ったものを食べてしまうこともあります。健康のためには、自宅で調理する方が良いでしょう。豚バラ肉とレンコンのスープのレシピは簡単で、少し考えればマスターできます。

1. リブをきれいな水に2時間浸す

2. 浸したリブを沸騰したお湯に入れて血抜きをします。

3. 茹でたリブを取り出し、水を切ります

4.別の鍋をガスコンロに置き、油と氷砂糖を加える

5. 氷砂糖を弱火で完全に溶けるまで入れます。

6. リブを加える

7. リブを黄金色になるまで炒めます。

8. 揚げたスペアリブを沸騰したお湯、生姜、乾燥唐辛子に直接加えます。

9. 沸騰したらシチュー鍋に注ぎ、椎茸を加えて1時間煮込みます。

10. 香り豊かなスープが完成

仕事のプレッシャーが大きいからといって、気軽に食事をする言い訳にはなりません。豚バラ肉とレンコンのスープのレシピは簡単ですが、食べた後には物足りなさを感じるでしょう。