パイ生地の作り方

不健康な食生活は、病気の引き金になることがよくあります。体に問題を抱えたくないなら、気軽に外食すべきではありません。できれば自分で料理したほうがいいでしょう。パイ生地の作り方は比較的簡単です。料理をあまりしない人でも、簡単な学習でマスターできます。

1.まな板の上に小麦粉を盛り、真ん中に穴を掘ります。

2. 水を沸騰させ、少量の塩を加えて少しずつ穴に注ぎ、乾燥した粉がなくなるまでヘラでかき混ぜます。

3. 手で生地をこねて、少し柔らかくなるまで滑らかで繊細な生地にします。

4. ラップで覆い、20 分以上放置します。私は通常、前夜に生地をこねて一晩放置します。つまり、長ければ長いほど良いのです。まな板に油を塗り、生地を比較的薄い円形に伸ばします。

5. 表面にオイルを均等に塗り、半径に沿って切り込みを入れます。

6. 円の中心を軸にして、切り取った半径の一方の端から巻き上げて円錐形を作り、立てて平らにします。

7. 20分以上放置し、丸いケーキの形に丸めます。

8. フライパンに適量の油を入れ、油が熱くなったら生地を入れ、ヘラで生地の端を押して柔らかく層状にしながら、両面が黄金色になり中まで火が通るまで弱火でゆっくりと焼きます。

9. 焼き上がったパンケーキをフライパンから取り出し、4つに切り分けてお皿に盛り付けてお召し上がりください。

10. 美しい絵を描きましょう。美しいと思いませんか?

自分で料理をするときだけ、あなたの家は生き生きとして人間味にあふれたものになります。パイ生地を作るのは簡単で、おいしい料理を味わい、人生を楽しむことができます。