ひき肉チャーハンの作り方

ひき肉チャーハンという料理をご存知ですか？これは、多くの人が若々しい肌を保つ秘訣です。この料理を作るのは実はそれほど難しくありません。油を熱した後、みじん切りにしたネギを加えて材料を炒めます。お好みに応じて豆ペーストを加え、数分間煮込みます。マリネのプロセスは長すぎないようにしてください。そうでないと、味に影響を与え、食べ物の香りを壊してしまいます。

1. 材料を準備し、ひき肉を油、塩、薄口醤油、濃口醤油、チキンエッセンス、コショウ、コーンスターチで20分間マリネし、キノコ、細切りのキクラゲ、カラシナの塊茎をみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにし、ネギをみじん切りにします。

2. フライパンに油を熱し、ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。

3. 図2が完成したら、みじん切りにしたニンニクとキノコを鍋に加え、香りが出るまで2～3分炒め続けます。

4. 図 3 が完了したら、刻んだ黒キクラゲとカラシナの塊茎を中華鍋に加え、さらに 2 分間炒めます。

5. 図4が完成したら、中華鍋にご飯を入れて、まんべんなく炒め、味付けに薄口醤油を少量加えて、よく混ぜます。

6. 図5が完成したら、チャーハンにみじん切りにしたネギを加え、サッと炒めて火を止めます。香り豊かなチャーハンの完成です！

外食を頻繁にすると、胃腸に負担がかかるだけでなく、他の病気の原因にもなります。ひき肉チャーハンは簡単に作れて、体の調子を整えるのに役立ちます。