食品の安全性は我が国で常に大きな問題となっています。下水管油などの問題が明らかになるにつれ、安心して食事ができるように、外食から自宅での調理に切り替える人が増えています。サクサクのクッキーを作る方法は簡単で、下水管油を食べることを効果的に避け、自分と家族の健康を確保できます。 1. バターが室温で柔らかくなったら、塩を加えて混ぜます。 2. 砂糖とバニラエッセンスを加え、バターが白くなるまで混ぜます。 3. 卵黄を2回に分けて注ぎ、混ぜ続け、牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。 4. 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをバターにふるい入れ、スパチュラでかき混ぜます。円を描くようにかき混ぜないでください。 5. 混ぜたペーストの大部分を絞り袋に入れ、残った少量にココアパウダーを少し加えてかき混ぜ続け、別の絞り袋に入れます。 6. ベーキングトレイに好きな形をDIYした後、冷蔵庫に15分間入れます(目的:焼くときにクッキーが変形しにくい)。ワックスペーパーを使用する必要はありません。クッキー自体は油性で、型にくっつきません。不器用で誤って型に置いてしまい、洗わなければなりませんでした。 7. お使いのオーブンに合わせて温度を決めます。私のオーブンは調子が悪いです。中層に入れて、150度で8分、その後上火を消して120度にし、下火を消して7分焼きます。 サクサクのクッキーの作り方はとっても簡単です。ぜひご家庭で作ってみてください。スープと一緒に食べるとさらにおいしく、人生の美しさを堪能できます。 |
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