チキンラックは比較的美味しい食べ物であり、私たちの日常の食生活に頻繁に登場する食べ物でもあります。チキンラックには一定の栄養価と効能があります。もちろん、チキンラックの食べ方はいろいろありますが、チキンラックを煮込むのもそのひとつです。チキンラックを煮込むときには、他の多くの材料を加えることもできます。次は、チキンラックの煮込みをさらに美味しくする方法を紹介します! 1. ダブルペッパーを使ったフライドチキンラックの作り方 材料: 鶏の骨付き肉 1 本、ピーマン 2 個、赤ピーマン 2 個 材料: 玉ねぎスライス、ニンニクスライス、生姜、発酵黒豆、スターアニス1個、食用油、料理酒、醤油、砂糖 練習する: 1. 洗った鶏の背骨を切り、緑と赤のピーマンをダイヤモンド形に切り、生姜は後で使用するために潰しておきます。 2. 中華鍋に少量の油を入れ、発酵させた黒豆を加えて均一に炒め、次にチキンラックを入れて炒めます。 3. 料理酒、醤油、大さじ1杯の砂糖を加えて炒め続け、小さなボウルに水を入れ、水が沸騰したら中火にして蓋をして煮込みます。 4. スープがほぼなくなったら、ピーマンと赤ピーマンを加えて炒め、適量の塩を加えてよく混ぜ、出来上がりです。 2. チキンラックとジャガイモの調理方法 1. 鶏の角切りを洗って切ります。 2. ジャガイモを洗って皮をむき、切り分けます。 3. 鍋にお湯を沸かし、鶏のラックを入れて湯がいてから取り出します。 4. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。 5. フライパンに油を入れて熱します。 6. 生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。 7. 湯通ししたチキンラックを加えます。 8. 玉ねぎを加えて炒める。 9. 醤油と砂糖を加えて炒める。 10. 適量の水を注ぎます。 11. じゃがいもを加えて炒める。 12. 適量の塩を注ぎ、かき混ぜます。 13. 鍋に蓋をして火が通るまで煮ます。 3. 冬瓜とチキンのスープ 材料: 鶏の背骨1本、冬瓜、塩、クコの実、生姜、玉ねぎ、コショウ 冬瓜とチキンのスープの作り方 1. 鶏のラックを洗って切り分ける 2. 冬瓜を切る 3. クコの実をきれいな水に浸す 4. 鍋に水を加え、沸騰したら鶏肉を茹でます。 5.その後、きれいな水で洗ってください 6. ネギを結び、生姜をスライスし、鍋に適量の水を入れ、ネギ、生姜、茹でた鶏肉を加える。 7. 強火で沸騰させ、中弱火にして1時間半ほど煮ます。スライスした冬瓜と適量の塩を加え、さらに10分以上煮ます。 8. 浸したクコの実とコショウを加える 9. さらに2~3分ほど調理します。 |
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