あんこを使った月餅の作り方

健康的な食生活は私たちをより健康にし、さまざまな病気から遠ざけてくれます。浮腫にさよならを言うには、あんこ入りの月餅の作り方を学ぶことができます。あんこ入りの月餅の作り方はとても簡単です。材料を水に30分浸し、ナツメや赤米などを加えて水を沸騰させます。材料は新鮮でなければならないことを忘れないでください。そうでないと味に影響します。

1. これはフードプロセッサーで食べ物をピューレ状にしている写真です。前の手順: 圧力鍋で小豆を調理する写真は掲載しません。小豆を浸水させていない場合は1時間程度、浸水させている場合は30分程度、つまり柔らかくなるまで煮ます。次にフードプロセッサーに入れてピューレ状にし、水を少なめに加えます。小豆のスープだけで十分な場合は、水を加える必要はありません。そうでないと、水が多すぎると炒めるのに疲れてしまいます。

2. フードプロセッサーで作ったあんこを鍋に入れ、中火～弱火で数回炒め、白砂糖を加えて砂糖が溶けるまで炒め続けます。次に油を3回注ぎ、そのたびに油がペーストに溶けるまで炒めます。

3. 写真のように少し固まってパサパサになったら、小麦粉（普通の小麦粉をフライパンに入れて、少し黄色くなるまでさっと炒めるだけ）を加えて炒め続けます。

4. 炒めた小麦粉を加え、乾いたボール状になるまで炒めます。

自宅で料理をする人が増えています。あんこ入りの月餅はとても簡単に作れますし、健康にもとてもいい料理です。