8インチ抹茶シフォンケーキの作り方

8 インチの抹茶シフォンケーキは、多くの主婦が作れる料理です。この料理にはさまざまな調理法があり、調理方法によって味も異なります。さらに、この料理はさまざまな機会に適しています。自宅でゲストをもてなすときにこの料理を作って、独自の料理スキルを披露することもできます。

1. 材料を準備する

2. 卵黄に牛乳30グラム、上白糖、コーン油を加え、軽く混ぜます。小麦粉と抹茶パウダーを卵黄にふるい入れます。

3. 料理をするときのように素早くかき混ぜます。小麦粉が粘り気を帯びてしまうので、円を描かないようにしてください。

4. 卵白に砂糖 30 グラムと酢を数滴加え、低速で泡立てます。卵白が湿ってきたら、残りの砂糖を加え、高速で泡立てます。卵白が乾いて、泡立て器を持ち上げた時に先端が尖るまで泡立てます。

5. 溶いた卵白を卵黄ペーストに2回注ぎ、上下に素早く混ぜます。混ぜている間、もう一方の手でステンレス製のボウルを回します。（炒め物風）

6. 生地を型に流し込み、軽く数回振ってください。

7. 165度に予熱したオーブンで60分間焼きます（私はハンドバス方式で焼きます）。ベーキングトレイに温水を入れ、ベーキングネットにのせます。次に、生地をベーキングネットにのせます。温水を使いすぎないようにしてください。焼き時間の半分くらいは水がなくなるのがベストです。

8. 時間が経ったらグリルを取り出し、2回振って逆さまにして熱を逃がします。

9. 冷めたら型から外す

10. 内側を切り開く

この簡単な料理、8インチの抹茶シフォンケーキの作り方を学びましたか?料理がうまくできたときに達成感を感じますか？これは味覚の至福です。