クリスタル紫芋月餅の作り方

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。クリスタル紫芋月餅の作り方は複雑ではありません。材料を洗って、簡単に切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて出すまで数分しかかかりません。

1. 紫芋400gを蒸して火が通ったら、箸で刺さるくらいまで潰します。ふるいにかけてふるうと、より繊細な味になります。

2. クリームチーズ100gを室温で柔らかくし、滑らかになるまで混ぜます。バター30gを電子レンジで溶かします。

3. 紫芋のピューレをクリームチーズに混ぜ、練乳大さじ2杯を加えます。

4. 紫芋のピューレにバターと粉砂糖20グラムを加えてよく混ぜます。

5. チーズと紫芋のフィリングをそれぞれ 25 グラムずつボール状に丸め、後で使用するために冷蔵庫で保存します。

6. 小さな鍋に白いゼリー 10 グラムと白い砂糖 12 グラムを入れ、均一になるまで混ぜます。塊があればスプーンで押します。

7. 前の手順の混合物に、250グラムのお湯を2回ゆっくりと注ぎます。最初のお湯を注ぎながら粒子が完全に溶解するまでかき混ぜ、その後残りのお湯を注ぎ、均一にかき混ぜます。

8. 小さなミルクポットに液体を入れて弱火でかき混ぜながら沸騰するまで加熱し、火を止めて2〜3分放置します。

9. スプーンを使って白いゼリー液を型の1/3まですくい取り、少し固まったら、少し平らにしたフィリングを加えます。ここでは、白いゼリーとフィリングに乾燥したバラの花びらが飾られています。次に、白いゼリー液を型に注ぎます。型がいっぱいにならないように注意してください。

10. 完全に固まるまで冷ましてから型から外します。型から外した後、冷蔵庫にしばらく入れておくと味がよくなります。

人生において、毎日の食生活を真剣に考えることは特に重要です。水晶紫芋月餅の作り方は簡単ですが、その美味しさは認められています。