ドイツ風パン粉の作り方（レシピ写真チュートリアル）

健康的な食事は、私たち一人ひとりが注意を払うべき問題です。不適切な食事が病気を引き起こし、身体にダメージを与えた場合、後悔しても手遅れになります。したがって、自分で家庭料理を作る方法を学ぶのが最善です。ドイツパンステーキの作り方（レシピグラフィックチュートリアル）は簡単に作れるので、試してみる価値があります。

1.2. ドイツパンステーキの製造工程：

2. 生地作り：計量した小麦粉、低小麦粉、砂糖、ミルクパウダー、ドライイースト、卵黄を生地用ボウルに入れます。イーストと砂糖が長時間接触しないように注意してください。

3. ヌードルミキサーの低速ギア（ギア2）をオンにし、計量した水をゆっくりと加え、粉が固まるまでかき混ぜます。

4.3. 高速ギア（5速）に切り替え、生地の表面が少し滑らかになり、伸ばしたときにフィルムが簡単に破れるようになるまでかき混ぜ続けます。

5.4. 計量した塩とバターを加え、最初は低速で均一に混ぜ、次に高速に切り替えて薄い膜が形成されるまで混ぜます。

6.5. 生地を発酵箱に入れて発酵させます。温度は28度、湿度は50～60%です。生地の体積が元の体積の約2倍に膨らむまで約50分かかります。

7.6. 生地を30gずつに分け、丸めてラップで包み、室温で20分間置いておきます。

8.7. 生地の空気を抜き、棒状に形を整えて一列に並べます。

9.8. 生地を発酵箱に入れて最終発酵させます。温度は35度、湿度は70〜80％です。生地が元の体積の約2.5倍に膨らむまで約50〜60分かかります。

10.9. 生地の表面に卵液を塗り、白ゴマを適量ふりかける。

11.0. 予熱したオーブンの中段に並べ、190℃で12～15分ほど焼きます。

忙しい、または料理の仕方がわからないという理由で料理をしない人がほとんどです。ドイツのブレッドスティックの作り方（写真とチュートリアル付きのレシピ）は非常に簡単で、少し勉強すればマスターできます。お勧めする価値があります。