お粥を濃くする方法

料理は簡単な作業ではありません。何年も料理をしてきた人にとっては、たった一つの動作で料理をうまくコントロールできます。特にお粥を作るときは、食べ物の味がより独特です。薄いお粥が好きな人もいれば、濃いお粥が好きな人もいます。そのため、誰もがそれをどのようにコントロールするのが最善かを知りません。お粥を濃くするには、調理方法に注意する必要があります。

白米粥を炊く最も簡単な方法

1. ツール

キャセロール（炊飯器でも可）、大きめのスプーン、その他必要な鍋、ボウル等。

2. 材料

白米150g（人数や食欲に応じて）、水1600ml！

3. 方法:

1) 白米を洗います（浸水させる人もいますが、長時間浸すと栄養素が失われやすいので個人的にはお勧めしません。また、白米は炊きやすいので、長時間浸す必要はありません。黒米、玄米などの全粒穀物に変更または追加する場合は、全粒穀物を事前に30分浸しておくと、炊きやすくなります）。

2) キャセロールに注ぎ、用意しておいた水を加え、強火で沸騰させます。炊飯中は鍋底を適度にかき混ぜ、固まった米粒をほぐして鍋にくっつかないように注意してください。

3) 鍋が沸騰したら弱火で煮込みます！お粥は調理中に溢れやすいので、蓋をきつく閉めすぎないように注意してください。お箸を水平に伸ばして鍋の上に置き、蓋を箸の上にかぶせると、溢れるのを防ぐことができます。約 20 ～ 25 分後 (お粥の調理方法によって異なります)、火を止めて、キャセロールの余熱で数分間煮込み、お粥の香りを高めます。

上記は料理が苦手な初心者さん向けのレシピです！これらを覚えておけば、工夫次第でかぼちゃやいろいろな豆をお粥に加えたり、米を全粒穀物に置き換えたり、サツマイモを加えたり、世紀卵と赤身肉のお粥にしたり…できることはたくさんあるし、栄養価も極めて高くて、面倒なこともありません！朝食やダイエット食としても最適です！