ダブルペッパーを使った豚皮揚げの作り方

最近は健康に気を遣わなくなり、平日の食事に気を配らなくなっている人が多く、外で食べ物を買うだけで済ませています。実は、栄養価が高く健康的な食べ物を食べるのは想像するほど難しくありません。例えば、豚皮とピーマンの炒め物は簡単に作れて、特に美味しいのでお勧めの料理です。

1. あらかじめ煮込んだ豚の皮。

2. 緑と赤のピーマン、玉ねぎ、ニンニク、生姜を取っておきます。

3. 緑と赤のピーマン、ネギ、生姜、豚皮

4. 細かく切ります。

5. ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

6. フライパンに油を入れて熱します。

7. 油にピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、生姜の千切りを加え、香りが出るまで炒めます。

8. 豚皮を細切りにして加え、豚皮を煮込んだときにすでに塩を加えているので、塩を加えずに炒めます。

9. 食べる前にチキンエッセンスと刻んだニンニクを加えます。豚皮の魚臭さを抑えるには、ニンニクをさらに加えます。

10. フライパンから取り出して皿に置きます。

11. 完成品の写真。

豚皮とピーマンの炒め物は食欲をそそる一品です。食欲がないときに、胃と口にご褒美としてこのような料理を作ることができます。