豚肉とエノキ茸のヌードルスープの作り方

料理といえば、豚肉とエノキ茸のヌードルスープも忘れてはいけません。とても簡単に作れる料理です。玉ねぎと生姜は欠かせないし、調味料として山芋の粉も必要です。作った後は、色々な具材と一緒に調理できます。とても美味しいです。肉が好きな友達も、肥満を気にせず好きなだけ食べられます。

1.豚肉を細かく切り、醤油、塩、料理酒、五香粉、片栗粉で5分ほど漬け込み、ネギ、ニンジン、エノキダケを刻む。

2. フライパンを熱し、油を加え、玉ねぎを炒め、マリネした豚ひき肉を加えます。

3.ひき肉を色が変わるまで炒め、にんじんとえのき茸を加える

4. 1分ほど炒め、塩と醤油を加える

5. ボウル半分の水を加える

6. 約8分間煮込み、スープが少し残ったら水で薄めた片栗粉を加えてよく混ぜます。シチューの完成です。

7.フライパンから取り出す

8. 別の鍋で麺を茹でます。茹で上がったら冷水に入れて洗います。

9. 完成品イメージ

レストランの食材の産地はわかりませんし、衛生面も保証されていないかもしれません。豚肉とエノキ茸のヌードルスープのレシピは簡単で、自分で作れば衛生面も確保できます。