煮込みウサギの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。

1.12 スライスした生姜とニンニクを冷水に加え、ウサギを入れ、適量の料理酒を加えます。

2.21 強火で沸騰させ、さらに数分間煮て、真ん中の血の泡を取り除き、取り出して洗って脇に置きます。

3.鍋に適量の油を入れ、豆ペーストと味噌を加えて炒めます。

4. ネギと生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、適量の水と濃い口醤油を加えます。

5. マリネ用のスパイスを用意します。最も基本的なものは、シナモン、スターアニス、トチリペッパー、ベイリーフ、コショウ、カルダモンなどです。他のスパイスを加えることもできます。それらを入れて一緒に調理します。

6. 揚げたてのウサギ肉を混ぜ合わせたものに加えます。

7. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、弱火で30分煮込み、さらに3時間浸します。

8. 冷めたら切り分けてお召し上がりください。

編集者の紹介文を読んだら、この野兎煮にきっと興味が湧いてくるはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。