スパイシーな豚肉と豆の餃子のレシピ

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。これは料理ができる人にしか理解できないでしょう。辛い豚肉と豆の餃子の作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1. 生地に水を加えて、ツヤが出るまで混ぜ、蓋をして休ませます。

2. レンズ豆を洗い、筋を取り除き、水でゆでて取り出し、脇に置きます。ネギとショウガは細かく刻みます。

3. レンズ豆を細かく切り、余分な水を絞り出します。

4. 肉詰めに濃い口醤油を加えて色を整え、料理酒を加えて魚臭さを取り除き、塩、チキンパウダー、醤油、十三香辛料、唐辛子パウダーを加えて味を整え、ごま油を加えて風味をつけ、一方向にかき混ぜてよく混ぜます。

5. ひき肉にみじん切りにしたネギと生姜を加えてよく混ぜます。

6. 刻んだレンズ豆を肉の詰め物に少しずつ加え、よく混ぜます。

7. 最後に、お好みに応じて刻んだコショウを加えてよく混ぜます。

8. 生地を休ませた後、生地を小さく切り、餃子の皮に巻きます。

9. 最後に、大きな団子状に包みます。

おいしい中華料理は、いくら食べても飽きないし、すべてを説明することもできないほどたくさんあります。私が皆さんに紹介したいユニークな辛い豚肉と豆の餃子は、自宅で作ってみるのに最適です。