ミルクケーキの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、ミルクケーキの作り方を私から学んでください。

1. 小麦粉、澱粉、砂糖、イーストパウダーをボウルに入れて均一に混ぜます。

2. 牛乳を加えてかき混ぜ、濃厚なペースト状にします。

3. 容器の底に黒ゴマをまぶし、生地を注ぎます。

4. 生地を滑らかにし、飾り用にナツメを数個加えます。

5. 蒸し器を弱火で温めておき、温度が30～40度くらいになったら火を止め、蒸したケーキを入れて1時間ほど発酵させます。

6. 蒸しケーキは非常に高く膨らんでいます。

7. 鍋を強火で沸騰させ、蒸した後30分蒸し、火を止めて5分煮込み、鍋から取り出します。

8. 型抜きナイフで型から外した後、底面を上にして自然乾燥させます。

9. 切り分けて食べたり、崩して食べたり、ミルクの風味が豊かで甘くて美味しいです。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したミルク蒸しケーキの作り方を、ぜひ覚えてください。自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。