乾燥ササゲを使った豚肉の煮込みの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずは乾燥ササゲを使った豚肉の煮込みの作り方をご紹介します。

1. 豚バラ肉を細かく切り、沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。

2.1 次に、肉がかぶるくらいの水、乾燥唐辛子、生姜のスライス、ニンニクのクローブ、スターアニスを加えて一緒に調理します。強火で沸騰させ、弱火で約 1 時間煮込みます。

3.2 フライパンに少量の油を入れ、氷砂糖を少し加え、少し黄金色になるまでゆっくりと炒めます。次に肉を注ぎ、炒めます。最悪の場合、醤油を加えて色を調整することもできます。これは砂糖の苦味よりも優れています。

4. 乾燥したササゲを一晩水に浸し、細かく切って鍋の底に置きます。

5. 大きな鍋に入っている肉とスープをすべて小さな鍋に注ぎ、弱火で30分ほど煮続けます。

6. 最後にネギを加えて水分を飛ばし、お好みで塩を加えて出来上がりです。

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順を見て、乾燥ササゲを使った豚肉の煮込みの作り方を学びましょう。