豚スペアリブ、トマト、ポテトスープのレシピ

豚バラ肉とジャガイモの煮込みは多くの家庭で作られる家庭料理ですが、同じ味を長い間食べ続けるのは非常に単調なので、トマト、豚バラ肉、ジャガイモを一緒に入れてみる人が多くいます。実際、これらを一緒に食べるのも良い組み合わせです。トマトはリブの脂っこさを中和し、料理の脂っこさを軽減します。この記事では豚バラ肉とトマト、ジャガイモの詳しい調理法を紹介しています。興味のある方はぜひご覧ください。

材料

主な材料:トマト、ジャガイモ、スペアリブ。副材料: 砂糖漬けのデーツ、ミカンの皮

調味料:塩、チキンエッセンス、生姜スライス、水、食用油

練習する

1.トマトとジャガイモの皮をむき、洗って切り分けます。スペアリブは洗って切り分け、沸騰したお湯でゆでて血と魚臭さを取り除きます。冷水でゆすいで置いておきます。

2.鍋を火にかけ、適量の油を注ぎ、生姜、玉ねぎ、ジャガイモ、トマトを加えて軽く炒め、次にみかんの皮と砂糖漬けのデーツを加えてよく炒め、リブを湯がいて作ったスープを注ぎ、後で使用するために沸騰させます。

3.リブを取り出し、電気炊飯器に入れ、沸騰したスープと適量の水を注ぎ、チキンエッセンスと塩を加え、蓋をロックし、コントローラーを20分に設定します（またはスープボタンを押します）。

4.電気鍋を保温し圧力を抜いた後、蓋を開けて食材を取り出し、皿に盛り付けます。

栄養価

トマト

トマトにはビタミンA、C、B1、B2、カロチン、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素などの元素が豊富に含まれています。また、タンパク質、炭水化物、有機酸、セルロースも含まれています。近年、栄養学の専門家は、トマトがさまざまな病気の予防と治療に新たな健康効果と薬効を持つことを発見しました。

胃を強化して消化を助け、体液の生成を促進して喉の渇きを癒し、腸を潤して

熱を消し、解毒し、体液の生成を促進し、喉の渇きを癒します。

血中脂質と血圧を下げ、利尿作用とナトリウム排泄を促進します

抗血液凝固作用、脳血栓症の予防

抗がん、抗老化

じゃがいも

1.胃を養い、脾臓を強化し、湿気を取り除く：ジャガイモには、脾臓と胃の消化機能を促進するデンプン、タンパク質、ビタミンB、ビタミンCなどが豊富に含まれています。

2.腸をリラックスさせ、排便を促進する：ジャガイモには食物繊維が豊富に含まれており、腸をリラックスさせ、排便を促進し、体内の代謝毒素を適時に排泄し、便秘を防ぎ、腸疾患の発生を防ぐことができます。

3.血糖値と脂質を下げ、肌を美しくし、栄養を与える：ジャガイモは人体に特別な保護効果を持つ大量の粘液タンパク質を提供します。消化管、呼吸管、関節腔、漿液腔の潤滑を促進し、心血管系や全身領域の脂肪沈着を防ぎ、血管の弾力性を維持し、動脈硬化の発生を防ぐのに役立ちます。ジャガイモもアルカリ性の野菜で、体内の酸塩基バランスを整え、体内で代謝された後に生成される酸性物質を中和し、美容や老化防止に一定の効果があります。

4.栄養を補い、利尿作用を促進し、腫れを軽減する：ジャガイモはビタミンやカルシウム、カリウムなどの微量元素が豊富で、消化吸収が容易で、栄養が豊富です。欧米諸国、特に北米では、ジャガイモは長い間第二の主食となっています。ジャガイモは高血圧や腎炎浮腫の患者の回復に有益です。

リブ

スペアリブには、タンパク質、脂肪、ビタミンのほか、リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給することができます。スペアリブは栄養価が高く、陰を養い、陽を強化し、精血を補う効果があります。