もやし入りフライドチキンの作り方は？

もやしは私たちの日常生活でとても一般的な食べ物です。一般的に、もやしは大豆から栽培され、その作り方は多岐にわたります。中国人の食習慣によると、もやしは揚げて食べることが多く、他の方法で食べることはほとんどありません。もやしは鶏肉や豚肉など、さまざまな食べ物と組み合わせることができます。では、もやし入り鶏肉炒めはどうやって作るのでしょうか？

鶏肉ともやし炒めは、もやし300グラム、鶏むね肉100グラム、卵1個、コリアンダーの茎5グラム、コーンスターチ10グラム、コショウ10粒、ごま油12ミリリットル、MSGと塩各3グラム、酢と料理酒各10ミリリットル、植物油35ミリリットル、生姜と玉ねぎ各5グラムからなる料理です。他の材料から作られた料理。

レシピ

1. 鶏肉を洗って細切りにし、塩、コーンスターチ、卵白を加えてマリネします。鍋に水を入れて沸騰させ、玉ねぎ、生姜、料理酒を加えて80%の熱さになるまで加熱し、細切りにした鶏肉を加えて煮込みます。

開封して、熟すまで浸し、調味料に浸してから取り出し、水を切ります。

2. 中華鍋に油を入れて30%の火力で熱し、生姜、玉ねぎ、胡椒を加えて香りが出るまで炒めます。もやし、塩、酢を加えて炒めます。鶏肉の細切り、MSG、ごま油、コリアンダーの茎を加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

食べ物のヒント

【召し上がり方】 1日1回、食事と一緒にお召し上がりください。

【効能】中を温めて脾臓を補い、ダイエットや健康維持に効果があります。秋にダイエットしたい1～12歳のお子様に最適です。

もやしの美容原理

疲労は美容の大敵です。大豆は発芽後、アスパラギン酸という物質が急増するため、もやしを食べると体内の乳酸の蓄積が減り、疲労を解消することができます。同時に、もやしには人体に吸収されやすいさまざまな微量元素と生理活性水が豊富に含まれており、そばかすやシミを防ぎ、肌を白くする効果があります。冬に摂取すると、冷えや顔の紫化を防ぐことができます。

もやしの抗がん作用

亜硝酸塩：食品中の発がん性物質。さまざまな漬物や工業的に加工された食品によく含まれています。もやしに含まれるクロロフィルは、人体内のニトロソアミンを分解し、直腸がんなどのさまざまな消化管の悪性腫瘍を予防します。

もやしが寿命を延ばす仕組み

現代老年医学研究によれば、寿命を延ばす効果がある10の食品の中で、大豆と大豆の芽が1位、緑豆と緑豆の芽が6位にランクされています。韓国の調査では、100歳以上の人は一般的に高血圧、心臓病、動脈硬化などの病気にかかっていないことも明らかになっています。専門家は、もやしには抗酸化物質が大量に含まれており、優れた抗老化機能があり、効果的な解毒作用を発揮できるためだと分析した。

買えないもやしの王様「黒もやし」

黒豆は「薬の王」と呼ばれ、そのもやしには腎臓を養い、利尿を促進し、腫れを抑え、陰を養い、陽を強める効果があります。現代医学では、血中脂質を下げ、血管を柔らかくする効果もあることが確認されています。