しわのあるスポンジケーキの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、しわのあるスポンジケーキの作り方をお教えします。

1. ボウルに卵をすべて入れ、砂糖をすべて加えます。お湯を40度くらいになるまでゆっくりかき混ぜ、お湯を捨てます。

2.121卵ビーター高速、4〜5分後に滴り落ちる卵バッターを拾い上げ、明確な言葉を書くことができます

3.212 シロップを加えて滑らかになるまでかき混ぜる

4. 次に、泡立て器を動かさずにさらに 2 ～ 3 分間速度を落とし、ボウルを回して大きな泡をすべて取り除き、卵の生地がより滑らかになるようにします。

5. 低グルテン小麦粉を一度に入れてふるいにかけ、均一になるまで30～40回かき混ぜます。

6. 牛乳とバターの混合物をスパチュラに注ぎ、滑らかになるまで90〜110回かき混ぜます。

7. 用意しておいた型に流し込み、型をテーブルから10cmの高さから2回落として大きな気泡を取り除きます。 160度で35分焼く

8. オーブンから取り出した後、15cmの高さから落とし、ラックを逆さまにして5〜6分間置き、ひっくり返して冷まします。

9. 冷めたら型から外し、歯付きナイフで3等分する。

10.各層に生クリームを均等に塗る

11. 全体を均一に塗り、滑らかにします

12. バラの口を使って、クリームを横から、下から上、左から右に押し出して、クリームが重なるようにする。バラの口を使って、表面のしわを伸ばす。

料理には火加減が大切です。そこで今日は、火加減に気を付けて、シワシワのスポンジケーキをご紹介します。みなさんも火加減に気を付けて、ぜひ作ってみてくださいね！