北京風細切り豚肉麺の作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか？このとき、あなたがキッチンに行って愛する人のために豪華なディナーを準備することができれば、彼は間違いなく感動し、あなたの関係は間違いなく昇華されるでしょう。さて、北京風細切り豚肉麺の詳しい作り方をお教えします。

1.121 北京風細切り豚肉麺と味噌の材料：おかず、辛和豆ペースト、赤身肉。

2.212 北京風細切り豚肉麺の材料---トウモロコシの手打ち麺。

3. 赤身肉を細かく切ります。

4. 切り刻んだ赤身肉を料理酒、薄口醤油、コショウ、水、澱粉、油2滴でマリネします。

5.1 冷たい油で中華鍋を熱し、胡椒、スターアニス、月桂樹の葉を加えて香りが出るまで炒め、フライパンから取り出します。

6.2 きゅうりとねぎは千切りにし、にんじん、黒キクラゲ、白キクラゲは湯がいて冷水で洗い、千切りにする。

7. 細切りにした豚肉を加えて炒めます。豚肉に火が通ったら、薄口醤油を少し加えて炒めます。フライパンから取り出して置いておきます。

8. 別の中華鍋に千切りにしたネギと生姜を加え、香りが出るまで炒めます。

9. 次に、用意しておいたソース（ソースに少量の水を加えて、あらかじめ混ぜておく）を加えて炒めます。

10. ソースに香りが出たら、豚肉の細切りと砂糖を加えてよく炒め、チキンエッセンスを加えます。

11. 揚げたソースをフライパンから取り出し、後で使用するためにボウルに入れておきます。

12. 鍋を開けて麺をこね始めます。茹で上がったら鍋から取り出し、冷水で冷やします。

13. 冷めた麺を取り出し、水を切ってボウルに入れます。

14. 千切りした野菜を麺の上にのせます。

15. 炒めた豚肉を煮込みソースと一緒に野菜の中央に置き、色鮮やかな北京風煮込み豚肉麺の出来上がりです。

これまで料理をしたことがない方も、北京風豚肉細切りあんかけ麺のレシピの紹介を読んだので、ぜひ自分で試してみて、料理への興味と愛情を育んでください。