香り豊かな麺の作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。香り豊かな麺の作り方を、編集長が紹介します。じっくり見ればきっと覚えられると思います。

1.蒸し器で麺を8～10分蒸す

2.21 ピーマンとニンジンを細切りにし、適量の塩で15分ほど漬け込む。

3. 蒸した麺を広げて冷まします

4.適量の水に少量の塩を加えて沸騰させ、冷ました麺を沸騰したお湯の中に入れます。

5. 再び沸騰させて取り出します

6. 水気を切って冷まします

7. ごまペーストを麺を茹でた水で薄め、ネギと赤ピーマンを小さな輪切りにします。醤油、酢、ごま油、薄めたごまペースト、ピーマンのピクルス、にんじんの千切りを少々加えてよく混ぜ、最後にオニオンリングとチリリングで飾ります。

休憩中は、いつもテイクアウトや外食ばかりしないでください。結局のところ、ビデオのセキュリティも今非常に大きな問題です。上記の紹介に従って、自分で香りのよい麺を作ってください。