豚骨大根スープの作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理をすることはできます。ここでは豚骨大根スープの作り方を紹介します。

1.豚骨をぬるま湯で洗う

2. きれいな鍋に水を沸かし、生姜を2～3枚入れ、沸騰したらきれいに洗った豚骨を加えて湯がいて血抜きをします。

3. 湯がいた豚骨の水気を切り、シチュー鍋に入れます。骨がかぶるくらいの冷水と、もう少し多めの冷水を加えます。生姜を数枚スライスして加えます。

4. 強火で10分ほど煮立たせ、その後中火から弱火に切り替えて煮続けます。途中でみじん切りにした大根を加えます。

5. 中火から弱火に切り替えたら、浮いてきた泡を取り除く

6. 食べる前に白酢を数滴加え、中火～弱火で約40分煮ます。

7. 最後に塩とチキンエッセンスを少し加える

8. 器に盛り付けたら、ネギをみじん切りにしてスープに散らします。

これを見て、上で紹介した豚骨大根スープのレシピに怖気付かないでください。プロセスは少し長くなりますが、実際に実行すると非常に一貫性があります。したがって、記憶が新しいうちに実行してください。