オレンジピールと鴨と大根のスープの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。より長く生きるためには、自分でキッチンに行って、私と一緒にオレンジの皮とアヒルと大根のスープの作り方を学んだほうがいいでしょう。

1. 鴨肉を切り分け、フライパンを熱し、鴨肉を入れて中火で血がなくなるまで炒めます。

2. 料理酒を注ぎ、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒める

3. 水を加え、強火にかけ、塩を加えて鴨のスープが乳白色になるまで約 10 分間煮込み、泡を取り除きます。

4. 大根の皮をむき、細切りにする

5. 乳白色の鴨肉のスープをキャセロールに移し、コショウを加えて弱火で1時間煮込みます。

6. 千切りにした大根とオレンジの皮を加えてさらに10分ほど煮ます。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、オレンジの皮とアヒルと大根のスープのレシピをマスターし、丁寧に完成させれば、「win-win」の夢も実現できます。