冷たいポテトチップスの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。それではまずは冷たいポテトチップスの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備します。

2.1 皮の下に小さな洗面器に水を入れ、スライスしたジャガイモを水の中にすくい入れます（洗面器に水を入れないと、すくい終わるまでにジャガイモが酸化してしまいます）。

3.2 ピーラーを取り出し、ジャガイモとニンジンの皮をむきます。

4.1 鍋に水を入れて沸騰させ、鍋の中でジャガイモのスライスを1分間茹でます。 （ジャガイモに水を長く与えすぎるとカリカリになりません）

5.2 ジャガイモのスライスを削ぎ落とした後、フィルターに入れて水で洗い、デンプン質を取り除きます。

6. ジャガイモを洗った後、冷水に浸します。

7. じゃがいもを水切りしてボウルに入れ、塩、マッシュルームエッセンス、醤油、酢、砂糖、ニンニク、玉ねぎを適量加えます。

8. 少量の植物油を加えます。

9. よく混ぜます。

冷たいポテトチップスの作り方と手順を詳しく紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践してみましょう。