牛肉のブリスケットとジャガイモの調理方法

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、今度はジャガイモ入りビーフブリスケットの作り方をお教えします。

1. 材料を準備します。

2.121 牛肉を細かく切って置いておきます。

3.212 牛肉、ネギ、生姜を冷水に入れて沸騰させ、出てきた泡を取り除きます。

4.1 フライパンに油を熱し、ネギと生姜を炒めます。

5.2 玉ねぎと生姜を取り出します。

6. 牛肉を加えて炒める。

7. 料理用ワインを1瓶キャップ分加えます。

8. 適量の塩を加えます。

9. 風味を高めるために少量の砂糖を加えます。

10. 電気圧力鍋に移し、スターアニス、コショウ、乾燥ミカンの皮、少量の水を加えます。

11. 濃い口醤油をスプーン1杯加えます。

12. 薄口醤油をスプーン2杯加えて20分ほど煮ます。

13. じゃがいもの皮をむき、切り分けます。

14. 蓋を開けたら牛バラ肉を取り出し、ジャガイモを加えて5分ほど煮ます。 （最初にじゃがいもを入れると溶けてしまいます。）

15. ジャガイモが煮えたら、牛の胸肉を注ぎ、みじん切りにしたネギを散らします。

世界は広く、レストランも数多くあり、当然、牛肉のブリスケット煮込みとジャガイモの味も多種多様です。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。