中国のファーストフードのレシピ

ファーストフードチェーンは西洋のファーストフードと関連しています。中国の食習慣に基づいており、中国のファーストフードの要素がいくつか組み込まれています。これは我が国に属するまったく新しい食事モデルです。

私の国におけるマクドナルドとKFCの人気は、地元のレストラン業界に新たな変革をもたらしました。中国人の日常生活の変化に伴い、伝統的な中華料理はもはや中国人の忙しい日常生活に対応できなくなり、徐々に人気がなくなりつつあります。しかし、西洋のファーストフードは、独自の理由により、一般大衆向けに販売することができません。ファーストフードチェーンは、中国人に合った独自の「中国風味」で、かつて「西洋ファーストフード」を愛用していたファッショナブルな人々を引きつけ、また「西洋ファーストフード」では排除されていた大多数の一般顧客に安価で高品質なファーストフードサービスを提供し、急速に大きな市場シェアを占めています。

ファーストフードチェーンの概要

中国文化の長い歴史と文化の一部として、食文化もまばゆいばかりの輝きを放っています。華麗な中国の食文化の中には、私たちの日常生活に最も近く、最も新鮮でおいしい中国のファーストフードが数多くあります。古くからわが国のレストラン市場で活躍していますが、以前は「中国のファーストフード」という言葉はありませんでした。世界各国の食文化が継続的に交流し、相互に模倣されるなか、わが国でも「中国ファーストフード」という言葉が生まれました。

販売市場 消費者市場

私の国ではさまざまなファーストフードブランドが宣伝されていますが、統計によると、33.69%の人が定期的にファーストフードを食べ、61.73%の人が依然としてファーストフードチェーンを好んでいます。その結果、ファーストフードチェーンは前例のない繁栄を遂げ、年間売上高の伸びは20％を超えました。

ファーストフードチェーンの主要製品

一つ目は食べ物です。新中華定食、卵チャーハン、白飯、煮込みご飯、丼物、鶏の角煮ご飯、欧風定食など。

2つ目は生麺です。例えば、煮込み豚まん、目玉焼き麺、牛肉ラーメン、冷麺、焼きそば、合楽麺などの焼きそばのほか、あぐら牛肉麺、カタツムリ麺、雲南橋米麺などの麺類があります。

3つ目は中国の点心です。小籠包、焙煎した草河ロバ肉、餃子、焼売、パンケーキ、エビ餃子など。

4つ目は飲み物と特製スナックです。例えば、遼吉バンバンチキン、草河ロバペイストリー、コーンパン、揚げミルク、バタフライシュリンプ、香港式ミルクティー、フルーツジュースなど。

これらは、米、麺、米粉などの時間と労力を節約できる食品であるため、顧客が到着してからすぐに準備したり、事前にまとめて作って顧客が到着したらすぐに提供したりできます。これにより、顧客は長時間待たずにすぐに食べることができ、ファーストフード店のテーブル利用率も向上し、客観的にレストランの売上が増加します。