餅プレミックスのレシピは何ですか？

蒸しパンとパンは私たちの生活の中で最も一般的な主食です。比較的古くから蒸しパンが登場し、漢王朝にまで遡りますが、パンの製造工程は海外からもたらされました。最近では、生産技術の継続的な向上により、餅パンなど、ますます多くのおいしい主食が私たちの食卓に登場しています。それで、餅パンプレミックスのレシピは何ですか?

小麦粉を使わずに餅パンを作る手順

1. 卵黄と牛乳を混ぜて均一にする

2. キャッサバ粉、もち米粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、チーズパウダー、大豆粉を均等に混ぜ、溶いた卵と牛乳の混合物をふるいにかける。

3. ピーナッツはあらかじめローストして皮をむき、細かく砕いてボウルに入れておきます。

4. ヘラを使って、バニラアイスクリームのような状態になるまで、すべてを均一に混ぜます（流動性のある液体や乾燥した粒子にならないように、粉末の量を適切に調整します）。オーブンを190度に予熱し、ベーキングトレイにアルミホイルを置き、ベーキングペーパー/バターペーパーで覆います。

5. ヘラを使って生地を少量取り（必ずごく少量にしてください）、素早くやさしくこねてボール状にし、すぐにベーキングペーパーの上に落とします。生地が大きすぎると、重さで平らになり、ふわふわ感が足りなくなるので注意してください。トラの口ほどの大きさにしてください（ミートボールを作るように、トラの口で丸い形に絞り出すこともできます）。

6. すべての小グループが完了するまで上記の手順を繰り返します。

（丸に近ければOKです。最初に擦った時に平らになっている場合があります。あまり効果はありませんが、少し形を整えるのも良いでしょう。）

7. 190度で30分焼きます。残り5分くらいになったらアルミホイルで覆います。

8. 焼く過程で、ミニパイナップルパンのように、パンがふっくらして自然にひび割れが現れます。

9. 焼きあがったら熱いうちにお召し上がりください。熱いうちにお召し上がりください。

10. モチモチ、歯ごたえあり!!! 冷めてから再度オーブンに入れると、外はカリッ、中はモチモチ!!! 油を一切使っていないので、冷めると石のように固くなります。