焼き野菜にはどんなものがありますか？

バーベキューは私たちの日常生活で非常に一般的な食べ物です。バーベキューはベジタリアンバーベキューと肉バーベキューに分けられます。実はベジタリアンでも肉バーベキューでも、みんなにとても人気があります。特に今年はワールドカップがあり、夏が来ています。親戚や友人を3〜5人招待し、一緒に座ってワールドカップを観戦し、家族のことをおしゃべりし、ワインを少し飲むのはとても快適な生活です。バーベキューの野菜の種類は何ですか？

1. ローストマッシュルーム：新鮮な大きなマッシュルームを4つに分け、紐で結び、オイスターソースを使ってローストします。軽くトーストしても美味しいです。オイスターソースを使用する場合は塩を加える必要はありません。

2. ベイクドポテト：薄くスライスして頻繁に裏返します。そうしないと、外側が焦げて中心まで火が通りません。サラダ油でも大丈夫です。

3. エノキ茸のロースト：きれいに洗って根を切り落とし、根元からローストします。油も少なくて済み、味も良くなります。

4. ローストしたピーマン：ピーマンは太いほどおいしくなります。オイスターソースまたはサラダオイルをご使用ください。

5. ローストした豆:ベーキングトレイを取り出し、ブラシを使って適量のガーリックチリソースを豆の表面に塗ります。

6. 焼きネギ：焼きネギは南部で人気の珍味です。ネギには腎臓を強化し、陽を強化する効果があり、さわやかでさわやかな味がします。男性が飲んで運動するのに良い料理であるだけでなく、女の子が好んで食べるおやつでもあります。南部でより一般的です。

7. 串焼きナス：まずナス全体を柔らかくなりすぎない程度に蒸し、真ん中で切り込みを入れ、調味料を入れて焼き始めます。

すべてのベジタリアン料理がグリルできるわけではありません。焦げないように、水分を多く含ませるという条件を満たさなければならないと言われています。これらの7つのベジタリアン料理は、バーベキューの戦士と言えます。

グリル野菜

ナス、ズッキーニ、椎茸、ネギ、ジャガイモ、キャベツ、豆、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ、キュウリ、昆布、空芯菜、バナナ。トウモロコシ。豆腐など、思いつく限り何でも焼いて食べられます。美味しいと言うなら、ネギとナスのピリ辛ソース、エノキダケ、ニンニク炒めが超オススメです！

大豆製品：豆腐干し、豆腐スティック、豆腐皮、豆腐干し

多くの野菜は、バターと塩を少し加えてアルミホイルで包み、お皿にのせます。5 分後には食べられます。柔らかくて栄養価も高いです。

1. 辛い豆腐：上記の味をベースに、焼いた後に辛い粉を加えます。

2. 魚風味豆腐：元の調味料に食用魚粉を加えるか、焼いた後に適量の生姜、魚コリアンダーなどを加えます。

3. ニンニク豆腐：本来の味に砕いたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

4. フルーティー豆腐：お好みに応じて、ストーブの火をつけるときに、串1本につき0.1グラムずつ、バナナ、リンゴなどのフレーバーを加えます。

5. その他の味付け豆腐：お好みに応じて、オーブンの始動時にミルク味、チョコレート味、その他の食用味を加えます。数十種類あります。

肉を焼くときと同じように、焼いた野菜も棚に置く前に必ず油を塗ってください。そうしないと焦げて乾燥しやすくなります。

椎茸：新鮮な大きな椎茸を4つに切り、紐で結び、オイスターソースを使って焼きます。軽くトーストしても美味しいです。オイスターソースを使用する場合は塩を加える必要はありません。

ジャガイモ: 薄くスライスしてローストします。頻繁に裏返さないと、外側が焦げて中心まで火が通りません。サラダ油でも大丈夫です。

エノキ茸：きれいに洗って根を切り落とし、根元から焼きます。油を少なめにすると味がよくなります。

ピーマン：ピーマンは太いほど美味しいです。オイスターソースやサラダオイルを使ってもよいでしょう。

サツマイモ：アルミホイルで2重に包み、両端が密閉され露出した部分がないようにしてから、炭火で焼きます。 厚すぎたり薄すぎたりすると、どろどろになって食べられなくなってしまいます。 2層でも十分美味しいです。

ユミ：これは技術的な仕事なので、もっと練習が必要です

レンコン：スライスして竹串に通し、塩、唐辛子、スターアニスパウダー、コショウパウダー、ゴマ油、少量のMSGなどの調味料を加えて焼きます。

さらに、ネギ、ソラマメ、小さなメロン、ジャガイモ、大きな赤ピーマン、玉ねぎ、カリフラワー、キノコなどを竹串に刺して焼くこともできます。

野菜を焼くコツ

1. 野菜は洗うと水滴がつきやすいので、洗った後は必ずキッチンペーパーで水分を吸い取るか、焼く前に乾かしてください。そうしないと、炭の上に滴った水滴が濃い煙と粉塵を引き起こし、それを吸い込むと非常に不健康になります。

2. オリーブオイルのボトルを用意します。野菜は焼くと水分がなくなりしおれやすくなりますが、オリーブオイルを塗っておけば焦げにくくなり、野菜の水分やビタミンが守られます。

3. 最初に片面を焼き、次に反対側を焼きます。頻繁にひっくり返さないでください。

4. 串焼きも見ごたえがあります。最近のバーベキューに使える串は、木串と鉄串がほとんどです。木串を使う場合は、焦げないように事前に30分ほど水に浸しておきましょう。

5. 誘惑の「痕跡」を残す。野菜にクロスハッチの跡を残したい場合は、簡単にひっくり返さないでください。グリルで野菜に線が残るまで焼き続け、その後ひっくり返します。これは間違いなく、食欲をそそる提案です。