スパイシーなハマグリの調理方法

ハリーと言えば、このシーフードを食べたことがある人も多いと思います。このシーフードは世界で最も新鮮として知られています。このことから、ハマグリがいかに美味しいかがわかります。これも貝類の一種です。ハマグリを食べるときは貝殻を取り除く必要があるため、ハマグリには多くのタンパク質と微量元素が含まれています。では、スパイシーな脂身のハマグリのレシピは何でしょうか？ご紹介しましょう

ハマグリは、楕円形の殻を持ち、淡褐色で縁が紫色の軟体動物です。浅い海底に生息し、ハマグリ、マニラハマグリ、Scolopendra 亜種など多くの種類があります。その肉は非常に美味しく、「世界一美味しい」、「味の王様」として知られています。また、栄養価も比較的高く、タンパク質、脂肪、炭水化物、鉄、カルシウム、リン、ヨウ素、ビタミン、アミノ酸、タウリンなどの成分が含まれています。カロリーが低く、タンパク質が多く、脂肪が少ないです。中高年の慢性疾患を予防し、治療することができます。まさに高品質で安価な海産物です。これまでに発見された最も古い貝は507歳だった（残念ながら、研究者らは研究中にそれを殺してしまった）。また、ハマグリは地球上の五大仙獣の一つとしても知られています。

材料

牛の腸、胃袋、心臓、肺、辛い豆ペースト、みじん切りにした生姜、胡椒、スープ、ネギ、唐辛子粉、胡椒、胡椒油、塩、チキンエッセンス、コリアンダー、植物油各100g

練習する

1.牛の腸、胃袋、心臓、肺を別々に洗い、一緒に湯通しして取り出し、冷まします。

2.牛の腸を切り、牛の胃袋を切り刻み、牛の心臓と肺を別々にスライスします。

3.中華鍋に植物油を入れて40%になるまで熱し、辛い豆ペースト、みじん切りにした生姜、胡椒を加えて香りが出るまで炒め、スープ、牛の腸、胃袋、牛の心臓、牛の肺を加え、ネギのスライス、唐辛子粉、コショウ、胡椒油、塩を加えて強火で沸騰させます。

4.中華鍋の中の材料をすべてキャセロールに注ぎ、蓋をして火が通るまで煮込み、チキンエッセンスを加えて味付けし、コリアンダーを振りかけます。

練習する

1.油、玉ねぎ、生姜、コショウ、唐辛子を加えます。

2.ピーマンと唐辛子が炒められて香りが立ったら、スプーン一杯の麝香豆ペーストを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

3.脂の乗ったアサリを加えて炒め、ビールを注ぐ

4.鍋が少し熱くなったら、砂糖、ブラウンソルト、ニンニクを加える