ラム肉の煮込みの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか？このとき、あなたがキッチンに行って愛する人のために豪華なディナーを準備することができれば、彼は間違いなく感動し、あなたの関係は間違いなく昇華されるでしょう。さて、これからラム肉のローストと煮込みの詳しい作り方をお教えします。

1.マテリアルマップ。

2. ニンジンをさいの目切りにし、ネギを大きめに切り、みじん切り用に少し残し、生姜をつぶし、ラム肉を冷水に浸し、料理酒、ネギ、生姜を加えて湯通しします。

3. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギを香りが出るまで炒めます。

4. 湯がいたラム肉の塊を注ぎ入れ、炒めます。

5. 塩、料理酒、薄口醤油、濃口醤油を加え、油が出てくるまで炒めます。

6. コショウパウダーとクミンパウダー（少量）を加える。

7. 圧力鍋に玉ねぎのスライス、生姜のかけら、スパイス、ニンジンのかけらを入れます。

8. 揚げたラム肉を圧力鍋に移します。

9. マトンスープをボウルに入れます。水は不要です。お好みで、完成した濃厚なスープを使っても構いません。

10. 強火で沸騰させ、その後弱火にして20分間煮ます。

11. 鍋が沸騰したら、汁を少し取って再度味付けします。

12. お皿に盛り、刻んだニンニクの芽をトッピングしてお召し上がりください。

料理は面倒だと思って、やりたくないという友達は多いです。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、面倒な人にぴったりのラム肉の煮込みを紹介します。ぜひ試してみてください。