ユリの煮込み燕の巣の作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、ここでツバメの巣をユリで煮込む方法をご紹介します。

1.12 乾燥したツバメの巣に冷水を加え、4時間浸します。2時間後に水を交換します。浸した後の髪の毛は下図のようになり、元のサイズの6倍になります。

2.21 鳥の羽を取り出すための大きな白い磁器のボウルを 2 つ用意します。高品質のツバメの巣を購入した場合、鳥の羽はほとんど含まれません。

3. 浸した鳥の巣を細長く裂き、鳥の羽を取り除く

4. スプーンを使って、水に浮いている鳥の羽を取り除きます。次に、破った鳥の巣をストレーナーの上に置いて、蛇口の下で洗い流します。

5. 準備しておいたユリ、クコの実、ツバメの巣を鍋に加え、適量の水を加えます。

6. 鍋に水を沸かし、煮込み鍋に入れて弱火で15～20分煮ます。食べる数分前に氷砂糖を加える

7. おいしいツバメの巣が完成

さて、編集長の紹介文を読んだ主婦の皆さんは、手の中のツバメの巣入りユリ煮をさっさと捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。