エリンギとガーリックソースの子牛肉の作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、エリンギとニンニクを使った子牛肉の調理法を、編集者が紹介します。料理の楽しさも味わっていただけます。

1. 必要な材料を準備する

2.12 キングオイスターマッシュルームとビーフテンダーロインのダイス

3.21 さいの目切りにした牛肉に、みじん切りにした生姜とニンニクを大さじ1杯ずつ加える。

4.1 調理する前に、オリーブオイルを小さじ1杯とコーンスターチを小さじ1杯加えてよく混ぜます。

5.2 黒コショウ汁大さじ1杯、醤油小さじ1杯、料理酒大さじ1杯を加え、よく混ぜ、15分ほど漬け込む。

6.フライパンにオリーブオイルを少々加える

7. 油を熱し、角切りにしたエリンギを加える

8. 角切りにしたエリンギを柔らかく香りが出るまで1分ほど炒め、マリネした角切り牛肉を加える。

9. 牛肉の色が少し変わるまで炒め、ブラックペッパーソースをスプーン2杯加える。

10.よく混ぜて砂糖小さじ1杯を加える

11. ニンニクを加える

12. 1～2分ほど炒め、フライパンから取り出して熱いうちに召し上がれ。

栄養バランスが充実していて調理法も簡単なので、料理の腕がない人でも作ることができます。エリンギとガーリックソースを添えた子牛肉をただ眺めるだけでなく、実際に作って食欲を満たしましょう。