春タケノコ入り回鍋肉の作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下に春タケノコを使った豚肉の調理法を紹介します。これを読んだらぜひ自分で作ってみてください。

1.1 豚バラ肉を2mmの厚さに切る

2.2 タケノコをスライスし、沸騰したお湯で約8分茹でてシュウ酸と苦味を取り除きます。

3.1 氷砂糖を加える

4.2 フライパンに少量の油を入れ、みじん切りにした生姜を香りが出るまで炒め、豚バラ肉のスライスを注ぎ入れます。

5. 中火～弱火で肉がほんのり黄色くなるまで炒め、脂が飛んでから餡を加えます。

6. まず、豆ペーストを赤くなるまで炒め、次に肉と一緒に均等に炒めます。

7. タケノコ、醤油、日本酒を加え、1〜2分炒めます。このとき、少量の水を加えることもできます。最後に、スープが乾くはずです。

8. みじん切りにしたニンニクの芽を加える

9. ニンニクの芽が柔らかくなるまで炒め、フライパンから取り出します。

春タケノコ入り回鍋肉の作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。