四川風ピリ辛ウサギの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、それから四川風スパイシーウサギを作り始めましょう。

1. 必要な材料を準備します。

2.121 茹でたウサギ肉を取り出し、きれいな水で洗い流して浮いている泡を取り除きます。乾燥した赤唐辛子を細かく切り、種を取り除きます。

3.212 ウサギの肉を洗って小さな角切りにし、鍋で湯通しし、生姜のスライスと料理酒を少し加えて肉の臭みを取り除きます。 （ウサギ肉を買うときは、店員に切ってもらい、持ち帰ったら洗うだけです）

4. 中華鍋を熱し、適量のコーン油を加え、50%ほど熱くなったらウサギ肉を加えて炒めます。

5. ウサギの皮が縮んだら、料理酒を加えてさらに炒めます。

6.1 シナモンパウダーを適量加えてよく混ぜます。

7.2 生姜とニンニクをみじん切りにしてウサギ肉に加え、香りが出るまで炒め続けます。

8. 15種類のスパイスを適量加え、全体になじむように炒めます。

9. 五香粉を少し加えます。

10. カレー粉を少し加えます。

11. 適量の調味塩を加えて、全体によく炒めます。

12. 乾燥した赤唐辛子を加え、均一になるまで炒めます。

13. チリパウダーを加えて香りが出るまで炒める。

14. コショウパウダーを加え、ウサギ肉がカリカリして香りが出るまで炒め続けます。 （揚げ過ぎないように注意してください。味はドライですが少ししっとりしている必要があります）

15. 最後に、味付けと色付けに白胡椒粉、MSG、薄口醤油を少し加えて、全体によく炒めてからお召し上がりください。

今日は四川風スパイシーウサギの紹介は以上です。作り方はわかりましたか？主婦の方で料理が好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく今すぐお試しください。