撫順激辛ミックスの作り方は？

撫順の辛いミックス料理は、味がとても良く、誰からも愛される美味しい料理です。スパイシーサラダの作り方はとても簡単です。まず、材料を準備します。一般的なものとしては、ジャガイモ、菊、キャベツ、ブロッコリー、魚団子、昆布、インスタントラーメンなどがあります。お好みに応じて選択し、材料を混ぜ合わせ、チリソース、馬油、ゴマ、ピーナッツバターなどを適量加え、よく混ぜて食べることができます。

1. 撫順の辛いミックス食材

1. 野菜：じゃがいも、白菜、白菜、菊、コールラビ、もやし

2. おかず：幅広麺、細麺、魚団子、ソーセージ、干し豆腐（南部の人は豆腐の皮を代わりに使うことができます）、ミートボール、昆布結び、インスタントラーメン（も​​ちろん一番安いもの）。

3. 調味料：チリソース（全国の大手スーパーで販売されている老干麻のチリソースの使用をお勧めします）、ごま油、砂糖、酢（できれば熟成酢）、塩、チキンエッセンス（MSGでもOK）、澱粉（水で薄めたもの）、ごま、クミン、ごまペースト（少量、澱粉水で均一にかき混ぜる）、ピーナッツバター（簡単に言うと、ピーナッツを細かく砕いたり粉末にしたりしますが、少し難しいので、条件に合う友人が少し加えると、スパイシーな料理がとても香りよくなります）。

2. 撫順スパイシーミックス

1. まず、幅広麺を6〜7時間前に水に浸します。通常は寝る前に浸しておき、朝には出来上がります。 （時間は幅広麺の品質によって異なります。良い幅広麺であれば1～2時間で完成することもあります）

2. 次に、野菜を洗い、ジャガイモをスライスします。衛生を保つために、おかずを先に水で洗い流すこともできます。

3. 大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少し加えます。次に、ジャガイモを鍋に入れ、2分待ってから他の野菜を鍋に入れ、鍋に蓋をして、水が再び沸騰するまで1〜2分待ってから、他のおかずを鍋に入れます。この間、スプーンを使って鍋の中身をかき混ぜ、完全に火が通っていることを確認します。 （最後にインスタントラーメンを加える）

4. おかずを鍋に入れてから2分経ったら火を止めます。大きめの洗面器（家庭で野菜や果物を洗うときに使うものでも可）を用意し、調味料の準備を始めます。

5. 砂糖大さじ2杯、チリソース適量（大さじ1～2杯）、ごま油大さじ1/2杯、酢大さじ2杯、塩少々、チキンエッセンス少々、澱粉少々、水少々、ごま、クミン、ピーナッツフォームを混ぜる（味付けは好みによります）

6. ザルを使って鍋の中身を調味料を入れた大きな容器に移し（水を入れずに乾燥させておく必要があります。そうでないと辛くなります）、均一にかき混ぜます。この間に味見をして、味が合うかどうかを確認します。料理がまだ温かい限り、変更を加え続けることができます。お好みの味になるまで。