赤ちゃんの胃に良いお粥はどんなおかゆでしょうか？

ご存知のとおり、赤ちゃんは大人に比べて免疫力が弱く、胃腸の消化器系もまだ完全ではないため、消化不良を起こしやすいです。母親は食事でこの点に特に注意を払います。一般的に、消化しやすく栄養が豊富な食材、主にお粥を選びます。では、赤ちゃんの胃に良いお粥とは何でしょうか？以下の編集者と一緒に見てみましょう。

材料: ゆで卵の黄身、かぼちゃのピューレ、キビ粥。

1. 卵黄かぼちゃ雑穀粥

作り方：

小さなミルク鍋でキビ粥を煮ます。もう一つの卵を固ゆでにする。お粥がほぼ煮えたら、カボチャを洗って皮をむき、細かく切って蒸し、ペースト状に潰します。次に卵黄を取り、潰します。卵黄とカボチャのピューレを砕き、キビ粥に加えてよく混ぜます。

効能：カボチャとキビはどちらも脾臓と胃を養う働きがあります。伝統的な中国医学では、キビは「胃を調和させ、中を温める」効果があり、胃を養うのに良い食品であると信じられています。

2. トウモロコシ粥

トウモロコシ粥は、胃腸の運動を助け、食べ物の消化を助ける粗粒穀物です。

トウモロコシ 1 本、日本酒 10 グラム、スープ 750 グラム、塩 1.5 グラム、MSG 1 グラム、砂糖 2.5 グラム、鶏油 15 グラム、ヒシ澱粉 75 グラム。

作り方：

1. 新鮮なトウモロコシ1本（できれば成熟の10～15日前）を、穂軸から直接剥がし、

2. トウモロコシの皮をむいてきれいにし、砂糖を加えて約 20 分間煮ます。取り出して少し冷まします。ステンレス製のスプーンを使ってトウモロコシをすくい取ります。卵白を泡立てます。

3. 鍋をコンロに置き、澄ましスープ、日本酒、塩、MSG、トウモロコシを加えます。沸騰したら、水栗澱粉でとろみをつけ、卵白、鶏油を加えてよくかき混ぜ、弱火にしてトウモロコシの粒が柔らかくなるまで煮ます。

4. トウモロコシ粥は蒸しパンなどのおかずと一緒に飲むのが最適です。

3. キビとヤムイモのお粥

ヤムイモには、脾臓を強化し、気を補充し、陰を養う働きがあります。脾虚、気虚、食欲不振、軟便、下痢などに用いられます。

材料: 新鮮なヤムイモ、キビ

付属品：白砂糖（氷砂糖）、適量の水

調理器具：スプーン、鍋

作り方：

1. 新鮮なサツマイモを洗って皮をむき、スライスしてつぶします。

2. 鍋に山芋とキビを入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で約30分、お粥がとろりと柔らかくなるまで煮ます。

3. 適量の氷砂糖または白砂糖で味付けし、お召し上がりください。

キビとヤムイモのお粥の栄養価：

1. キビ粥は健康食品です。キビは甘くて塩辛い味がして、性質は冷たく、脾臓、胃、腎臓の経絡に入り、脾臓と胃を養い、消化不良、手足の疲労などを治療します。

2. ヤムイモは甘くて温かい性質を持っています。滋養強壮で、よどまず、熱くもなく乾燥もせず、脾臓と胃を強化し、消化を助けます。

3.ヤムイモにはアミラーゼ、ポリフェノールオキシダーゼなどの成分が含まれており、脾臓と胃の消化吸収機能に有益なので、脾臓と胃を養うことができる薬用食品です。脾陽虚、胃陰虚を問わず食べることができます。

4. ソルガムとサンザシのお粥

材料：ソルガム米50グラム、サンザシ15グラム、白砂糖適量。

作り方：

（１）フライパンにサンザシのスライスとソルガムライスを入れ、弱火で焦げ目がつくまで炒めます。

（２）ローストしたサンザシのスライスとソルガム米を粗い粉末になるまで挽く。

（３）粗めの小麦粉を土鍋に入れ、適量の水を加えてよく火が通るまで煮立て、砂糖を加える。

効能：本品は、食欲増進、消化促進、気力の補充、脾臓の強化、鬱滞の解消、血液循環促進、瘀血の除去、収斂、下痢の止血などの効果があり、食欲不振の乳児に適しています。ソルガム米は完全に調理するのが難しいので、トラブルを恐れて、母親はソルガム米を粉に挽く作業を省略しないことをお勧めします。

5. ナツメとミカンの皮のお粥

この製品は、脾臓を強化し、血液を養い、食物を消化し、気の循環を促進する効果があります。食欲がない、顔色が悪い、病後の疲労感や衰弱が見られる赤ちゃんに適しています。

材料：白米50グラム、ナツメ9個、ミカンの皮5グラム。