マッシュルームソーススパゲッティの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康であるためには自分で食事を作ることが大前提です。それでは、私と一緒にマッシュルームソースのパスタの作り方を学んでください。

1. ひき肉を用意し、キノコと干しエビをさいの目切りにし、ネギと生姜をみじん切りにします。

2. 鍋に水を沸かし、適量の塩を加え、全粒粉パスタを加えて6〜7分ほど茹でます。

3. 沸騰したら水を切って捨てる

4. 水気を切ったパスタを適量のオリーブオイルに注ぎ、よく混ぜます。

5.フライパンを熱し、適量の油を加え、みじん切りにしたネギと生姜を加える

6.ひき肉を加えて香りが出るまで炒める

7. ひき肉を色が変わるまで炒め、キノコと干し豆腐を加えます。

8. 数回炒め、醤油、オイスターソース、少量の味噌を加える

9.適量の水を加え、5分間沸騰させる

10. 5分後、適量の水と澱粉を加えてとろみをつけ、少量の塩とコショウを加える。

11. きゅうりの千切りをのせたスパゲッティに、茹でたマッシュルームソースをかけます。

12. みじん切りにしたネギを散らせば、簡単なランチの完成です

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、マッシュルームソースのパスタの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもよいです。