上海ネギ油麺の作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、上海ネギ油麺の作り方をお教えします。

1. オイルを作るための材料（スライスした生姜、ニンニク、玉ねぎ、シナモン、スターアニス、コショウ、月桂樹の葉を適量）を準備します。少量でも問題ありません。

2. 鍋に食用油を入れ、調理する材料を加えて中火で炒めます。

3. 材料が乾いて少し焦げるまで煮たら、こし器を使って油を小さな鍋に注ぎます（油が多すぎる場合は、次回のために少し残しておきます）。

4. 大きな鍋に水を沸かし、麺を茹でます。細い麺が最適です。通常、大人1人あたり120グラムです。

5. ネギを小口切りにして小鍋に入れ、油を熱して中火で炒めます。

6. ネギが黒くなってカリカリになるまで炒めます（上海風）。苦手な場合は早めに火を止めてください。

7.茹で上がった麺を水切りし、小鍋に移し、かき混ぜる。

8. 麺つゆ（薄口醤油、オイスターソース、氷砂糖、MSG、ごま油）と薄口醤油を少し多めに用意します。甘めがお好みの場合は、砂糖を多めにしてください。氷砂糖がない場合は、白砂糖でも代用できます。また、お好みに合わせて料理酒やコショウを加えることもできます。よく混ぜる

9. ポーチドエッグを加えれば完成です。

まず、上海ネギ油麺の作り方の説明を読むと、あなたがとても忍耐強いことがわかります。そして、この忍耐は必然的にこの料理の異なる成果につながるでしょう。だから、若いうちに早く試してみる必要があります。