特製鉄鍋シチューの作り方は？

鉄鍋で調理することは人体に多くの利点があり、鉄鍋で調理された料理もおいしいです。スペアリブ、豆、ザワークラウト、牛肉、鶏肉など、鉄鍋で調理できる料理はたくさんあります。鉄鍋で煮込んだ料理は本当においしいです。鉄鍋での調理方法は比較的簡単ですが、鉄鍋は錆びやすく、錆びた鉄鍋は時間内に対処する必要があります。特別な鉄鍋シチューの作り方は？次に見てみましょう。

1.主な原材料

スペアリブ 2 ポンド、ザワークラウト半個、ジャガイモ 3 個、春雨 1 皿。

2.アクセサリー

適量の塩、小鉢一杯の豆ペースト、適量のネギと生姜、好みに応じた唐辛子のスライス、大さじ一杯の料理酒、適量の濃い口醤油。

2.鉄鍋で豚スペアリブを調理する手順

1.まず、材料を準備し、鍋に油を入れ、沸騰したら生姜を入れ、用意した調味料を加え、豆ペーストを炒め、濃い口醤油と唐辛子を加え、次にスペアリブを加えて香りが出るまで炒め、水を加えて約15〜20分間煮ます。

2. 15分後、ジャガイモとザワークラウトを加えます。15〜20分煮込んだら、コリアンダーを加えて出来上がりです。もちろん、鉄鍋シチューには、おばあちゃんが作った大きなパンケーキが欠かせません（大きなパンケーキって何だかご存知ですか？）

3. 春雨は沸騰したらすぐに鍋に入れるだけで簡単に調理できますが、しばらく煮込むこともできます。食欲はありますか？

4.この時、大きなパンケーキも来て食べ始めました

3.鉄フライパンのサビの対処法

1. 鉄製のフライパンの錆に対処する最も簡単な方法は、使用後に毎回拭いて乾かしておくことです。

2. 錆がひどくない場合は、9度以上の白酢に浸してこすります。もちろん、これは錆を除去するだけであり、錆びないことを保証するものではありません。

3. ガーゼとスチールウールを使って汚れを落とし、きれいに洗います。同様に、これは錆を除去するだけであり、錆びないことを保証するものではありません。

4. オイルクロスで拭きます。油を吸収する布を選び、食用油を浸します。このオイルクロスを使用すると、鉄鍋が長期間錆びないように掃除できます。ただし、このオイルクロスは長期間錆を除去できますが、不衛生であるため、鉄鍋を使用するたびに掃除する必要があります。

5. 油に浸す：魚などを揚げるときに鉄製のフライパンを使用します。この過程で油がフライパンに浸透し、鉄製のフライパンが錆びにくくなります。または、適量の油を鍋に直接入れて加熱し、油が浸透するように鍋を振ることもできます。

4.注意事項

錆びた鉄鍋を使用する場合は、錆を落とすだけでなく、錆び続けないようにすることがより重要です。