鶏砂肝煮の作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、料理の腕をどんどん上達させるために、自宅で料理を習うことがよくあります。今日は、編集者が鶏の砂肝煮の作り方を紹介します。料理の腕をすぐに上達させましょう！

1.12 鶏の砂肝を洗って水を切り、薄く切ります。砂肝を冷蔵庫に入れて冷凍しておくと、切りやすくなります。

2.21 ネギを細かく切り、ショウガとニンニクを包丁で潰す

3.1 鍋が沸騰したら弱火にし、スプーンを使って泡を取り除きます。

4.2 鍋に冷水を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニス、コショウ、乾燥唐辛子を加え、塩をスプーン1杯加え、刻んだ鶏砂肝を入れる。

5. 泡を取り除いた後、強火にして5分ほど煮込み、火が通った砂肝を取り出し、玉ねぎ、生姜、ニンニクなどを取り除きます。

6. 調理した鶏の砂肝をきれいな水で水切りする

7. 鶏の砂肝を完全に冷まします

8. 密閉容器に鶏の砂肝を入れ、マリネ液を注ぎます。

9. マリネ液の量は鶏の砂肝が隠れるくらいにしてください。

10.蓋をして冷蔵庫で2時間冷やす

私が紹介した鶏の砂肝煮をぜひ試してみてください。時間が経つにつれて料理の腕も上達します。