チーズと豚肉のフロスシフォンケーキの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。しかし、完璧であると同時に、それを楽しむためには健康な体も必要です。健康のために、もっと頻繁に自宅で料理をして食事をしましょう。作り方が分からない場合は、私に従ってチーズと豚肉のフロスシフォンケーキの作り方を学んでください。

1. パルメザンチーズをすりおろして粉にします。既製のチーズパウダーを購入することもできます。

2.1 まず、卵黄に上白糖10グラム（約1/4量）を注ぎ、泡立て器でかき混ぜて砂糖を完全に溶かします。

3.2 卵を冷蔵庫から取り出して、卵白と卵黄に分けます。卵白と卵黄の容器に油や水が入っていないことを確認してください。

4.1212 かき混ぜながら牛乳を加える

5.2121 かき混ぜながら油を加え続ける

6.小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜて卵黄にふるい入れる

7. チーズパウダーを注ぐ

8.1 次に、卵白を泡立て始めます。まず、卵白が泡だらけになるまで低速でかき混ぜます。次に、残りの砂糖の 1/3 (約 10 グラム) を注ぎます。次に、電動卵泡立て器を低速から中速、高速へと切り替え、よくかき混ぜ続けます。

9.2 底からすくい上げ、ナイフで切るようにかき混ぜ、小麦粉と卵黄を素早く均一に混ぜます。小麦粉のグルテンを破壊しないように、小麦粉と卵黄が混ざっている限り、円を描くようにかき混ぜず、軽く素早く動かしてください。小麦粉ペーストの粘度は粘り気のあるお粥のような感じで、ヘラで持ち上げると流れ落ちます。混ぜた卵黄ペーストをラップで覆い、置いておきます。同時に、オーブンの温度を180度に設定し、予熱を開始します。

10.1 卵白が湿って泡立つまで泡立てます。つまり、泡立て器で卵白を少し持ち上げると、小さな三角形の卵白が下に落ちる状態です。残りの砂糖 10 グラムを加え、乾いた泡ができるまで低速でかき混ぜ続けます。

11.2 卵白がきめ細かい泡になったら、残りの砂糖（約10グラム）を加え、高速で卵白をかき混ぜ続けます。

12. 卵白が乾いた泡になったら、卵白を泡立てたボウルをひっくり返します。卵白が崩れなければ、卵白は完全に泡立てられていることになります。全体のプロセスには約2〜3分かかります

13. 卵黄ペーストの半量を卵白に加え、下からすくい上げてナイフで切るようにかき混ぜ、卵白と卵黄ペーストが均一になるように素早くかき混ぜます。

14. 卵黄ペーストの半分と混ぜた卵白をすべて卵黄ペーストのボウルに注ぎ、下からすくい上げながら、ナイフで切るようにかき混ぜ続けます。

15. 混ぜたケーキ生地を型に注ぎ、両手で型を持ち、テーブルの上で軽くたたいてケーキ生地を滑らかにし、空気を抜きます。次に、180度に達したオーブンの下層に入れて15分間焼き、その後温度を175度に下げて15分間焼き続けます。

16. ケーキを焼いている間に、クリームチーズを取り出し、室温で柔らかくします。チーズを粉チーズに挽き、海藻を細かく切り、粉チーズと肉デンプンと混ぜます。

17. 焼いている間はオーブンを開けないでください。焼き上がったらケーキを取り出します。チーズパウダーを加えたのでケーキが膨らんでいます。小麦粉だけで作ったケーキとは違います。でも表面に小さなひび割れが1、2個あるだけで、まだ完璧です。必要であれば、ケーキを取り出した後、オーブンで松の実をトーストします。

18. カップの上にオーブンラックを置き、焼いたケーキが縮まないように型ごとひっくり返します。

19. ケーキの温度が室温まで下がったら、ケーキを取り出します。薄いナイフを使って型の縁に沿って優しく円を描き、型を逆さまにして2回軽くたたくと、ケーキは簡単に取り出せました。ケーキを取り出した後、黒いケーキの皮を剥きます。

20. 室温で柔らかくなったチーズをケーキの表面に塗ります。

21. あらかじめ混ぜておいたチーズ、海藻、豚肉デンプンをケーキの表面に均等に散らします。

22. 最後に松の実を上に散らします。ユニークなチーズと豚肉のフロスシフォンケーキの完成です。

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、急いで私たちのキッチンに来て、あなただけのチーズと豚肉のフロスのシフォンケーキを自分の世界で作ってください。