ヨーグルトレーズンシフォンの作り方

あなたにはたくさんの友達がいるかもしれませんが、毎日一緒にいることは不可能です。毎日一緒にいても、若いうちは絶対に自分で料理はできません。そこで、より良く生き残るために、ヨーグルトレーズンシフォン料理の作り方をお教えします。

1. 卵黄と卵白を分け、レーズンを水に20分浸して水切りします。

2. 卵黄と上白糖30gを砂糖が溶けて卵液がとろみが出るまで泡立てます。サラダ油とヨーグルトを加えてよく混ぜます。バニラエッセンスを数滴加えると風味が増します。

3. 卵黄液にレーズンを加え、薄力粉と塩をふるい入れ、ゴムべらで小麦粉の粒がなくなるまで均一に混ぜます。

4. 卵白に白酢を加え、電動泡立て器で大きな泡が立つまで泡立て、上白糖70gを3回に分けて加え、硬い泡が立つまで泡立てます。

5. オーブンを160度に予熱する

6. 卵黄ペーストを卵白ペーストの半分と混ぜ、素早く均一にかき混ぜ、さらに卵白ペーストの半分を加え、よく混ぜてケーキ型に注ぎ、軽く振って表面を軽くこすります。

ヨーグルトレーズンシフォンのレシピの紹介を読んでいただければ、この料理は実は作るのが難しいものではないことが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。