栗の花びらパンの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。栗の花びらパンの作り方を学ぶために私に従ってください。

1.1 天然酵母生地を細かくちぎり、均一になるまで低速でかき混ぜます。その後、生地が滑らかになりシリンダーから外れるようになるまで、高速で3分間かき混ぜます。

2.2 中力粉、卵液、砂糖、ドライイースト、牛乳をざっくり混ぜます。

3.121 準備した生地を布で覆い、17度の環境に置き、2時間発酵させます。

4.212柔らかくなったバターを細かく切り、生地に加えます。均一になるまで低速で撹拌した後、薄い膜が形成されるまで高速で5分間撹拌します。

5. 2時間後、生地の量はほぼ2倍になりました。

6. 作業台に小麦粉をふり、生地を取り出し、6つに分けて丸め、20分ほど放置します。

7. 生地を一切れ取り、適当な長さの楕円形に丸めます。茹でた栗を5個取り、生地の真ん中に隙間なく並べます。

8. 栗を生地で包み、上部を密封し、密封した面を下にして裏返します。ナイフを使って、手探りで栗の真ん中あたり、ほぼ底まで、ただし完全には切らないように生地を切ります。

9.生地を伸ばします。

10. 右端を上に、左端を下（またはその逆）にして、両端を交差させます。

11. 栗が全て上を向くように生地を伸ばします。五枚の花びらを持つ花になりましょう。小麦粉をふりかけ、軽くビニール袋をかぶせて17度で2時間発酵させます。

12. 2時間後、卵液を塗り、グラニュー糖を振りかける。

13. 180度に予熱したオーブンに入れ、表面がきつね色になるまで約13分間焼きます。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それでは、すぐに行動を起こして、自分だけの栗の花びらパンを作って、おいしい味を楽しんでください。