クズウコン豚スペアリブスープの作り方は？

スペアリブは人体にタンパク質と脂肪酸を補給し、豚肉は血液中の有機鉄と鉄の吸収を促進するシステインを提供し、鉄欠乏性貧血を緩和します。スペアリブはカルシウムも補給します。タケノコは食物繊維が豊富で、解毒に効果があり、コレステロールの代謝を促進します。タケノコとスペアリブを一緒にスープにすると、栄養価が高いだけでなく、美味しいです。クズウコンのスペアリブスープの作り方は？次に見てみましょう。

1. 原材料

クズウコン 1000 グラム、クズウコン 50 グラム、スペアリブ 500 グラム、砂糖漬けのナツメ 6 個、ミカンの皮 1 枚。塩とMSGを少々。

2. 方法

①葛の殻を剥いて洗い、斜め包丁で厚めに切ります。

②クチナツとデーツの砂糖漬けを洗います。

③ スペアリブを切り分け、沸騰したお湯に入れて強火で3分ほど茹で、取り出して洗います。

④みかんの皮を柔らかくなるまで浸し、果肉をこそげ取って洗います。

⑤適量の水を強火で6分ほど沸騰させ、全ての材料と調味料を加えて中火で40分ほど煮る。

2. ポークリブスープの効能

ポークリブスープは、豚、牛、羊などの動物の残りの肋骨と背骨から作られる家庭料理のスープです。スペアリブには、タンパク質、脂肪、ビタミンのほか、リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給することができます。

1. タンパク質と脂肪酸を補給する

豚肉は人間に高品質のタンパク質と必須脂肪酸を提供します。豚肉には鉄の吸収を促進するヘム（有機鉄）とシステインが含まれており、鉄欠乏性貧血の改善に効果があります。

2. カルシウム補給

豚スペアリブには、タンパク質、脂肪、ビタミンのほか、リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給することができます。

3. タケノコの効能

1. 食欲と脾臓

タケノコには白い窒素含有物質が含まれており、これがタケノコ独特の香りを構成しています。様々な食材と一緒に調理すると、風味がより際立ち、スープに溶けて料理をより美味しく魅力的にし、食事の摂取、食欲増進、消化促進に役立ち、人体にとって特別な栄養的役割を果たします。

2. 3つの高値を減らす

タケノコは糖分と脂肪分が少ないため、「三高」の患者にとって理想的な食品です。タケノコには血圧を調節するカリウムが豊富に含まれており、健康的な血圧の維持に非常に役立ちます。

3. 排便を促す

竹の子は冷え性や下剤の作用があります。竹の子に含まれる植物繊維は、腸内の水分量を増やし、胃腸の運動を促進し、腸圧を下げ、便の粘度を下げ、排便を促進します。便秘の治療や大腸がんの予防に効果があります。

4. 解毒と健康管理

タケノコには食物繊維が豊富に含まれており、腸の蠕動運動を促進し、コレステロールの代謝を加速させるので、血中コレステロールを下げ、腸内での発がん性毒素の滞留時間を短縮することができます。

5. 美容とスキンケア

タケノコには、人体に必要なタンパク質、アミノ酸、ビタミン、カルシウム、リン、鉄分が豊富に含まれており、皮膚、粘膜、筋肉の栄養を維持し、顔の皮膚を柔らかく保つ効果もあります。同時に、タケノコには食物繊維が多く含まれており、摂取すると顔面筋の機能を高め、微小循環の血液の流れをスムーズにし、粘膜と皮膚の正常な生理状態を維持することができます。

6. 体重を減らす

たけのこはカロリーが低く、100グラムあたりわずか27カロリーしか含まれていません。体重を減らしたい人には最適です。タケノコには食物繊維も豊富に含まれています。食物に含まれる油分はタケノコ繊維に継続的に吸収され、老廃物とともに体外に排出されるため、胃腸粘膜による脂肪の吸収と蓄積が軽減されます。空腹感を抑えることができるため、タケノコを食べることでフィットネスや減量の目的を達成できます。