紫芋の雪皮月餅の作り方

食べるのが好きな人を「美食家」と呼びます。もちろん、美食家は食べ物に忠実です。多くの美食家は、食べることを楽しむと同時に、これらの珍味を作る人を賞賛し、これらの珍味を作る人に長い間失われていた喜びを感じさせます。今日は、紫芋の雪皮月餅の作り方を紹介します。そうすれば、あなたは再び成功の喜びを体験し、楽しむことができます！

1.1 蒸した紫芋をスプーンで潰し、ふるいにかける

2.2 紫芋の皮をむいてスライスし、蒸し器で蒸す

3.12 ふるいにかけた紫芋を中華鍋に注ぎ、好みに応じて適量の砂糖を加え、小さじ1杯のサラダ油を加える。

4.21 紫芋を弱火でゆっくり炒めます。最初は粘り気が強いので、少しずつサラダ油を加え、粘り気がなくなるまで炒めます。

5.適量のもち米粉を加えます。紫芋ピューレ200グラムに対してもち米粉約15グラムです。

6. もち米粉と紫芋のピューレを、乾いて滑らかになるまで均等に炒めます。紫芋のフィリングの完成です。

7.1 もち米粉、米粉、小麦粉を注ぐ

8.2 ボウルに牛乳、砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜる

9. 小麦粉と液体を混ぜて非常に薄い生地を作り、30分間放置してから15分間蒸します。

10. 蒸した小麦粉を箸で一方向に激しくかき混ぜて滑らかにし、冷まして雪肌を作ります。

11. 月餅50g/個、雪皮30g、紫芋餡20g

12. 紫芋の餡を雪皮で包む

13. 揚げたもち米粉を型に入れ、くっつかないように流し出し、包んだ月餅を入れる。

14. 月餅をお皿の上に軽く押し付けます。

おそらくあなたの家族の中に、紫芋の雪皮月餅の作り方を知っている人がいるかもしれませんが、その作り方は異なると思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。