家族のスープのレシピ？

人々の健康意識が高まるにつれて、健康維持に気を配る人が増えています。健康維持に気を配る人にとって、スープは食卓に欠かせないものとなっています。体が弱い人にとって、スープを頻繁に飲むことは体の回復を早めるのに役立ちます。毎日スープを飲むと、体の抵抗力が増すだけでなく、栄養素が補給され、元気になり、活力が満ち溢れます。したがって、スープを飲むことは人間の健康に良いです。以下は、自宅で作れるスープです。

鯉スープの作り方： （1）新鮮な魚の頭1000gを量り、きれいに洗って真ん中から半分に切り、さらに真ん中から半分に切り、4つに切ります。 （２）魚の頭の血を洗い、水を切り、後で使用するために皿に盛り付ける。 （３）豆腐を２丁購入し、洗って長さ４センチ、幅２．５センチ、厚さ１センチのブロックに切ります。 （4）フライパンを火にかけ、油を熱し、ネギと生姜を炒め、魚の頭を両面軽く焼きます。 （５）鍋にワインと水を加え、魚のスープが白くなるまで煮る。角切り豆腐を加え、塩とMSGで味付けする。 （6）スープを全体に混ぜ、ネギの節と生姜のかけらを取り除き、花椒をふりかけてよく混ぜて出来上がり。トマトとヘチマのスープの作り方： （1）ヘチマ1000gを購入​​し、洗って皮をむき、半分に切って種を取り除き、薄切りにします。 （２）トマト１個と春雨１００グラムを用意します。トマトは洗ってスライスします。春雨はぬるま湯に浸して柔らかくします。 （３）鍋を火にかけ、少量の油を入れます。油が熱くなったらネギを加えて炒めます。その後、適量のスープを加えます。 （4）鍋のスープが沸騰したら、洗った干しエビ、浸した春雨、ヘチマのスライス、トマトのスライスを少しずつ加えます。 （５）再び沸騰したら塩を加え、よくかき混ぜてお召し上がりください。おいしいヘチマスープの出来上がりです。

黒鶏スープの作り方： （1）黒鶏1000gを量り、毛を取り除いてきれいにし、大きめに切り、水で茹で、血の泡を取り除き、水を切ります。 （２）ナツメ50グラムとショウガ少々を別々に洗い、ナツメをぬるま湯に浸して柔らかくし、ショウガを包丁で潰す。 （３）鍋を火にかけ、油を入れて6分くらいまで熱し、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、適量のすまし汁を注ぎます。 （4）鍋に鶏肉、ナツメ、日本酒を加え、強火で沸騰させ、弱火で煮る。 （5）2時間後、適量の塩とチキンエキスを加え、よく混ぜてお召し上がりください。秋の女性に最適なダイエットです。豚レバースープの作り方： （1）豚レバー300gを量り、洗って筋を取り除き、細長く切り、塩水で血の泡を洗い流し、湯がいて取り出し、水気を切ります。 （２）たけのこ50gと朴の葉100gを量り、たけのこを洗ってスライスします。朴の葉も洗ってスライスし、きれいな水に浸します。 （３）鍋にスープを注ぎ、強火で沸騰させます。タケノコ、モクレンスライス、日本酒を加え、強火で煮続けます。 （4）再び沸騰したら、泡を取り除き、豚レバースライスを加え、箸で素早くかき混ぜ、塩、チキンストック、白コショウの粉を加えます。 （５）鍋にスープを入れてかき混ぜ、みじん切りにしたネギを散らし、軽く混ぜて出来上がり。水たけのこの炊き込みご飯の作り方： （1）水たけのこ200gを量り、皮をむいて洗い、斜めに輪切りにし、湯がいて冷まします。 （２）春雨50gを半分に切り、ぬるま湯に入れて柔らかくなるまで浸します。 （３）鍋を火にかけ、油を入れて60％になるまで熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、ワイルドライスの茎を加える。 （４）しばらく炒めたら、酒とスープを加え、強火で煮る。 （５）水が沸騰したら、塩、ネギ、春雨を加えます。再度沸騰したらチキンストックを加えます。よくかき混ぜてお召し上がりください。