如意春巻きの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。

1. ニンジンとヤムイモをすりおろして千切りにする

2. 水を沸騰させる

3. 千切りにした大根と千切りにしたヒカマを沸騰したお湯に入れ、火が通るまで茹でる。水から取り出す。

4. 塩を少々加えてよく混ぜます。

5. 卵2個を塩少々で溶く

6.フライパンに油を入れて熱する

7. 卵液を注ぎ入れ、フライパンを振って卵液をフライパン全体に均等に広げます。

8. 表面に液体がなくなったら鍋を振って、卵の皮全体が動くようであれば火を止めます。

9. 千切りにした大根とヒカマを卵の皮の片側に重ねます。

10. 端から巻いてしっかりと巻きます。フライパンで直接巻いたので少し熱かったですが、お皿に移して熱いうちに巻いてもいいですね。

11. 巻いた後、卵の皮を下にして置き、斜めのナイフで切り分けます。

12. 見た目も美しく、サクサクで美味しいです。お子様も大喜びで、朝食にも最適です。

上記で紹介した如意春巻きは栄養も豊富で作り方もそれほど複雑ではありません。試してみたい方は急いで材料を用意してください！