2つの料理で鴨を調理する方法

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友人のために、鴨肉を2通りの方法で調理する方法を紹介します。

1. アヒルを洗い、玉ねぎ、生姜、五香粉、塩、濃い口醤油を加えて、よくこすり、2～3時間漬け込みます。取り出して乾かし、蜂蜜と白酢の混合物で磨き、乾かしてから、180度のオーブンで30分焼きます。

2. 取り出して、もう一度蜂蜜酢の混合物を塗り、180度で20分間焼きます。

3. 外はカリカリ、中は柔らかいローストダックの完成です。

4. よく切れる包丁を使って肉をスライスし、ネギを細切りにして、甘い麺つゆを用意します。

5. 鍋に鴨の骨を入れて沸騰させ、キャベツの芯を加えて弱火で10分煮ます。

6. 小麦粉と水を混ぜて生地を作ります。

7. 生地をベーキングパンに入れます。

8. ヘラを使って均等に広げます。

9. 両面を揚げたら、真ん中から半分に切ります。

10. 鴨肉と甘い麺ソース。

11. みじん切りにしたネギと一緒にパンケーキに入れます。

12. 鴨のスープが完成しました。塩とMSGを加えるだけです。

13.オリジナルキャベツと鴨のスープ。

14. 鴨一羽で二品料理、ぜひお試しください...

「1羽の鴨、2通りの調理法」というこの料理の具体的な作り方を紹介しました。あとはあなたの腕次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。